El único oferente de la licitación pública que se realizó para la explotación comercial de la ex Confitería del Parque Municipal elevó una nota al intendente municipal y al Concejo Deliberante solicitando que se revise la decisión de rechazar el proyecto para reactivar ese histórico espacio y convertirlo en una casa de té. Vale recordar que semanas atrás y durante la última sesión ordinaria del deliberante local se conoció el despacho de la comisión de Interpretación, Legislación y Seguridad Pública que rechazó el proyecto de ordenanza que apuntaba a darle la concesión del inmueble al oferente Jorge Lauría.

En esa instancia las concejales firmantes (Virginia Torres, Jessica Córdoba, Consuelo Burgos, María Inés Laurini y Agustina Bauché) cuestionaron el corto plazo de la concesión (4 años) y lo contrastaron con la gran inversión que debía hacer el adjudicatario para recuperar el espacio, plantearon también irregularidades en la garantía presentada por Lauría y el supuesto "uso nocturno" que pretendían darle al edificio que está en el interior del Parque Municipal "Domingo Faustino Sarmiento".

Entre otras cosas en el documento al que tuvo acceso este medio se destaca que el mencionado proyecto tiene como finalidad "la restauración integral del edificio y su transformación en una casa de té con estilo de los años 60, destinada a ser un punto turístico, cultural y gastronómico de relevancia en nuestra ciudad". Además, aseguran que nunca existió una intención de explotar el lugar en horario nocturno y remarcan que el funcionamiento del comercio está fijado de 8 AM a 8:30 PM.

En ese sentido en el texto en el que se solicita la revisión y la aprobación del proyecto desestimado en su momento por el Concejo Deliberante de Azul se detalla lo siguiente:

Fundamentos del proyecto

El edificio en cuestión fue donado originalmente para funcionar como cafetería y cumplió esta función brevemente en la década de 1970. Desde entonces, ha estado en desuso o destinado a actividades que no se ajustaron a su propósito inicial, lo que ha resultado en su actual deterioro. La propuesta de Fausto busca devolverle al edificio su función original, respetando su estilo arquitectónico único y contribuyendo a la identidad cultural del Parque Municipal. La restauración contempla una reconstrucción que mantendrá la línea estética original, con colores y detalles propios de su época.

Este proyecto representa una inversión privada significativa, estimada en 60.000 dólares. Este monto incluye: 32.000 dólares destinados a la reconstrucción integral del inmueble, incluyendo hidro-lavado, reparaciones estructurales, instalaciones de gas y eléctrica, y construcción de una cocina desde cero. 28.000 dólares destinados al mobiliario, insumos y adecuaciones estéticas para la apertura y lanzamiento del negocio.

Fausto no solo será un punto gastronómico de excelencia, sino también una vidriera para la promoción y venta de productos locales y artesanales.

Compromiso asumido por el oferente

Durante la etapa de reconstrucción, se generarán fuentes de trabajo para operarios locales y proveedores de materiales. Posteriormente, la operación del local incluirá personal capacitado, destacando un barista azuleño que garantizará la excelencia en la oferta de café y té.

Se desarrollarán ferias de té, jornadas culturales y actividades temáticas que posicionen al Parque Municipal como un centro turístico y cultural de la región. Contaremos con muestras de arte permanente en el interior del local, promoviendo a artistas locales.

El plan incluye el compromiso de realizar un mantenimiento periódico del inmueble, bajo la supervisión de la Oficina Municipal de Obras Públicas, garantizando la preservación de su valor patrimonial a lo largo del tiempo.

El proyecto contempla el uso de música funcional, respetando el ambiente natural y armonioso del parque. Además, se instalarán cámaras de seguridad para prevenir incidentes como robos, vandalismo e incendios.

Propuesta de modificación al pliego y solicitudes

Se propone que el canon mensual de 40.000 pesos establecido en el pliego sea compensado con la inversión inicial de 32.000 dólares, dado que esta inversión queda como patrimonio de la ciudad al finalizar la concesión.

Se solicita la modificación de la cláusula número 8 del pliego, extendiendo el período de concesión a 12 años (tres períodos), con opción a cuatro años adicionales, considerando la magnitud de la inversión y el tiempo necesario para su recuperación.

Una vez aprobada la propuesta, se establecerá un plazo objetivo para iniciar las obras en 2025, asegurando el avance del proyecto de manera transparente y eficaz. El horario de funcionamiento planteado es de 8 AM a 8:30 PM.